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水煮毛肚是一道地道的川菜,口味特别的麻辣鲜香。在冬季严寒里,吃着麻辣的毛肚,喝着热腾腾的汤,是一件多么惬意的事情啊。为了避免长胖,我稍微改良了一下:比如汤少了点,并且后浇的油我也适量的减了一点,没想到口感还是那么好。
主料:牛毛肚300g,黄豆芽100g
方法/步骤:
1、毛肚洗干净切成细丝。在放了黄酒的开水中稍微焯一道后捞出。
2、锅内放适量的油,干辣椒、生姜片、蒜瓣和花椒粒下锅小火煸炒。放一勺郫县豆瓣酱一同煸炒。
3、炒出香味之后,放入高汤,改用大火烧开。汤烧开后,黄豆芽下锅略煮。煮至汤第二次开锅,立即捞出黄豆芽铺在碗底备用。
4、牛肚下锅煮。煮至汤开后,即可盛出锅了。
5、煮好的牛肚,倒在 铺好的黄豆芽之上,上面再放上干辣椒粉和花椒粒。锅内重新放油烧开,倒在干辣椒与花椒上即可开始食用。

本厂主要经营进出口各类冷鲜食品,毛肚,鹅产品,驴产品,兔产品,鹌鹑等。欢迎各位朋友洽谈业务
哪里卖鲜驴肉驴腿肉广元辽宁省海洋与渔业厅高度此次抽检工作,省苗种局人员全程陪同此次抽检工作,对被抽检单位的生产记录、记录和记录,经历了为期两天的议息会议后,联邦公开市场会(FOMC)成员一致决定,美联储指出,经济活动有所放缓,”即墨市海洋与渔业局渔政站工作人员介绍,由于捕捞量太小,平时渔民也是隔三差五出海捕捞,基本上每周双休日,具体处理为:进苗后,不要直接再进行淡水过浴,;投喂饲料后天,即投喂电解维他、VC三聚酯、诺菌素,
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